Domaine Carle Courty Planes d'Abaix Rivesaltes tuilé Rouge 2007

Domaine Carle Courty

Planes d'Abaix

Rivesaltes AOP

tuilé

Red 2007

Après plus de 10 ans de vie en barrique, le noir grenache a troqué sa robe sombre pour une tenue plus acajou/tuilé. Senteurs douces de pruneau et de figue sèche, agrémentées de notes de tabac miellé et de café torréfié. La bouche est superbe avec une attaque fraiche sur des tanins élégants et déploie des arômes de cacao, d'oranges confites et de pain d'épices.

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Description
Fiche technique

	Distinctions	Le guide Hachette des vins 2020 : 2 star(s)
	Pays	France
	Région	Languedoc-Roussillon
	Appellation	Rivesaltes tuilé
	Cuvée	Planes d'Abaix
	Couleur	Red
	Millésime	2007
	Cépage	Grenache
	Alcool	18.5%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique

Elaboration

Organic viticulture. Traditional hand picking. Total destemming, Fermentation in stainless steel vats, Use of indigenous yeast. Ageing in oak barrel. Sols schisteux.

Œil

Terra cotta colour, deep, mahogany highlights.

Nez

Elegant, dark tobacco aromas, figs aromas, prune aromas, coffee aromas.

Accords mets & vin

For the aperitif, Delicatessen meats, Foie gras, Truffe, Chocolate desserts

Température de service

14° - 15°

Potentiel de garde

From 2019 to 2035

Allergènes

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