Culture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Vendanges entières, Fermentation en cuve inox, Pressurage direct. Elevage en cuve inox, Filtration légère, Mise en bouteille manuelle.
Aromatique, arômes d'acacia, arômes de poire, arômes de garrigue.
Fruitée, généreuse, acidulée, notes d'acacia, notes de poire, légères notes d'épices, minérale, bonne persistance.
À vocation apéritive, Huitres, Coquillages, Pavé de saumon, Thon grillé
8° - 10°
De 2024 à 2026
Aucun allergène identifié
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