Culture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes, Pressurage direct, Mutage sur jus. Elevage en vieux foudre de chêne, Elevage en barrique, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires, Sols schisteux.
Arômes de figue, arômes de noix, arômes de pruneau, arômes de caramel au lait.
Complexe, riche, longue persistance, notes de caramel au lait.
À vocation apéritive, Fromage de brebis, Fromages à Pâte persillée, Desserts au chocolat, Glaces et sorbets
7° - 8°
Aucun allergène identifié
Pour être en mesure de consulter ce site, vous devez avoir atteint l'âge légal défini par les lois de votre pays régissant la consommation d'alcool.
En entrant sur ce site, vous acceptez les conditions d'utilisation et la politique de confidentialité.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. à consommer avec moderation.